Concepts Graphiques Jean-Francois Yelle
Arts & Poterie |
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Entrées, salades
Aumonières de cuisses de grenouille
Salade de fruits au basilic et au poivre rose
Salade végétarienne à la courgette marinée
Soupes et potages
Plats principaux
Boulettes de boeuf "péché mignon"
Boeuf mariné de la famille Bourdua
Pizza au chèvre et à la mangue
Porc À la crème de brie forestière
Nouilles somen au tofu et crevettes
Desserts
Duo de sorbets sur crème anglaise
Salade de fruits au beurre d'érable
Sorbet au prune et pêche sur un sirop de pomme
Tarte aux prunes d'amour en cage
Conserves
Tarte aux prunes d'amour en cage
Pour quand ça va vraiment vraiment pas bien et que ca prend un petit
remontant.
C'est twit À faire. Suffit d'avoir les ingrédients sous la
main.
Accompagnez la pointe d'un petit verre de son alcool ou d'un bon café pour terminer un repas chaleureux en beauté.
Ingrédients
- croute À tarte (j'aime bien prendre une croûte À tarte À la chapelure Graham)
- 10 prunes taillées en moitiés, dénoyautées (ça marche tres bien avec des abricots et/ou des pêches aussi)
- 3 oeufs
- 3 c À table de sucre
- 2 c À table de farine
- 1 c À table de fécule de maïs
- 1 shooter d'amour en cage (alcool de cerise de terre) ou un shnaps
- 1 c À table de vanille (véritable svp. n'acceptez que l'originale!)
- 250ml crème champêtre 15%
- 50g beurre (non salé ou demi-sel, au goût)
Instructions
- Chauffer le four À 350/400F (180/210C)
- Si nécessaire : beurrez votre moule a tarte, disposez votre pâte
- Disposez les prunes sur la croute, coté bombé vers le haut.
- Passer au blender les oeufs, la crème, l'alcool, la vanille, le sucre, la farine et la fécule.
- Versez le tout dans la tarte.
- Parsemer de noisettes de beurre.
- Enfourner 35 minutes.
Adaptation d'une recette provenant www.supertoinette.com,
un soir pressé ou j'allais perdre des prunes